Mythos 1: Zucker füttert den Krebs Jein. Zucker ist ein schneller Energielieferant, den auch Krebszellen mögen. Steht sehr viel davon zur Verfügung, ist das natürlich ein „gefundenes Fressen“. Laut der aktuellen Empfehlungen der DGE von 2024 sollte u. a. auf Süßes besser verzichtet werden. Maximal 8 Prozent der Gesamtenergie sollte in Form von Süßem, Salzigem und Fettigem verzehrt werden. Insbesondere auf versteckte Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln sollte geachtet werden. Ab und zu ein kleines Stück Kuchen oder Schokolade als Genussmittel ist in diesem Rahmen erlaubt.

Mythos 2: Kohlenhydrate meiden Nein. Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten für Gehirn und Muskulatur. Getreideballaststoffe sind außerdem wichtiger Nährstoff für Darmbakterien. Darum täglich Vollkorngetreideprodukte, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Reis oder Vollkornnudeln verzehren. Vollkorn, weil – ob ganz oder gemahlen – dort grundsätzlich mehr Nährstoffe drinstecken.

Mythos 3: Rotes Fleisch ist jetzt tabu Jein. Fleisch liefert Eiweiß, Vitamin B12 und Eisen. Wichtig ist, generell weniger Fleisch zu essen, aber auf Qualität und Verarbeitung zu achten. Die DGE empfiehlt maximal 300 g Fleisch und Wurstwaren pro Woche. Dabei ist Vielfalt gefragt. Hin und wieder ist es in Ordnung, rotes, qualitativ sehr hochwertiges Fleisch zu essen.

Mythos 4: Kuhmilch und Kuhmilchprodukte schaden Nein. Kuhmilch ist kein Getränk, sondern ein wertvolles Naturprodukt, das vor allem Eiweiß, Calcium und Vitamin B2 und D liefert. Täglich sollten vorrangig Joghurt oder Sauermilchprodukte verzehrt werden, deren Milchsäurebakterien zudem die Darmflora unterstützen. Wer pflanzliche Milchalternativen nutzen möchte, sollte auf die Versorgung mit den oben genannten Vitaminen und Mineralstoffen achten.

Mythos 5: Gemüse und Obst unterstützen das Immunsystem Ja. Generell gilt, drei Handvoll Gemüse und zwei Handvoll Obst pro Tag (DGE-Empfehlung). Aber bitte „alle Farben“ – und das, was saisonal zu haben ist. Also nicht schwerpunktmäßig nur bestimmte Früchte essen, sondern generell die saisonale Vielfalt von Obst und Gemüse ausschöpfen. Die sekundären Pflanzenstoffe stecken überall drin und fungieren im Zusammenspiel mit den Vitaminen als Radikalfänger, die eine schädigende Oxidation von Zellstrukturen verhindern können.